不銹鋼發酵罐持續的科技進步和技術創新使得發酵產業在世界上的地位不斷得到鞏固和提升，作為國家戰略性產業的重要組成部分，發酵產業不僅為食品、醫藥工業做出了重要貢獻，還為飼料、能源等行業提供了有力支撐。發酵罐產業前景看好的同時也帶動了相關企業的發展。
 

　　不銹鋼發酵罐產業在迅速發展，以發酵罐作為高新技術的產品逐漸改變了傳統工業高污染、高耗能的生產模式，并將發酵技術和現代生物技術相結合。發酵罐是用來進行微生物發酵的裝置，它可通過優化微生物的發酵條件來提高發酵效率。根據所培養微生物的好氧和厭氧性，發酵罐可分為好氧型與厭氧型。
 

　　不銹鋼發酵罐的發酵溫度是既適合菌體的生長,又適合代謝產物合成的溫度，它隨菌種.培養基成分、培養條件和菌體生長階段不同而改變。理論上,整個發酵過程中不應只選一個培養溫度。而應根據發酵的不同階段。選擇不同的培養溫度。
 

　　但實際生產中,由于發酵液的體積很大,升降溫度都比較困難,所以在整個發酵過程中,往往采用一個比較適合的培養溫度，使得到的產物產量高,或者在可能的條件下進行適當的調整。在生長階段,應選擇較適生長溫度,在產物分泌階段,應選擇較合適生產溫度。需要控制發酵溫度,首先需要對發酵溫度進行測量,發酵溫度可通過溫度計或自動記錄儀表進行檢測,通過向發酵罐的夾套或蛇形管中通人冷水、熱水或蒸汽進行調節。工業生產上,所用的大發酵罐在發酵過程中-般不需要加熱,因發酵中釋放了大量的發酵熱，在這種情況下通常還需要加以冷卻。利用自動控制或手動調整的閥門。將冷卻水通人夾套或蛇形管中。通過熱交換來降溫，保持恒溫發酵。